Πορτομπελο γεμιστα με τυρι camembert και συκα
Μεριδες: 4
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Βάζουμε τα Πορτομπέλο σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε στο φούρνο για 5-8 λεπτά.
Κόβουμε τα σύκα σε φέτες και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το νερό, την κουμανταρία, το θυμάρι και τα τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να καταστηθεί.
Στην συνέχεια κόβουμε το τυρί σε φέτες. Μόλις είναι έτοιμα τα μανιτάρια, τα γεμίζουμε με το τυρί, τα σύκα, την κουμανταρία και τα πινόλια και ψήνουμε στον φούρνο για ακόμη 5 περίπου λεπτά.
Όταν είναι έτοιμα σερβίρουμε με πολλή, πολλή αγάπη! 😊
