Bao buns με μανιταρια Σιτακε
Οδηγιες
Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το σησαμέλαιο και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια μας για 2 λεπτά.
Σβήνουμε με το κρασί/sake και ψήνουμε για ένα λεπτό, ρίχνουμε μέσα το μιρίν, τη σάλτσα σόγιας και ψήνουμε για 3 με 4 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν τα μανιτάρια και δέσει η σάλτσα.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την σαλάτα μας και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε τα Bao μας βάζοντας πρώτα σαλάτα, από πάνω βάζουμε τα μανιτάρια μας και γαρνίρουμε με τα τραγανά κρεμμυδάκια.
Καλή Όρεξη!
