Στιρ-φραι μανιταριων με σαλτσα σογιας

Μεριδες: 4

Οδηγιες

Προετοιμάστε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων και τοποθετήστε τα δίπλα στο φούρνο.

Προθερμάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ σε υψηλή θερμοκρασία και ψεκάστε με λίγο λάδι, προσθέστε το σκόρδο, την πιπερόριζα και τα κρεμμύδια και ανακατέψτε για 1 λεπτό περίπου.

Ακολούθως προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο γουόκ, προσθέτοντας λίγο λάδι αν χρειάζεται.

Τηγανίστε ανακατεύοντας διαρκώς για 8-10 λεπτά και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.

Αφήστε τα λαχανικά να απορροφήσουν τη σάλτσα μαγειρεύοντας για ακόμα 2-3 λεπτά.