Ευκολοι και γευστικοι τροποι να ξαναβρουμε τη φορμα μας μετα τις γιορτες των Χριστουγεννων

Της ΕΛΕΝΑΣ ΤΡΟΥΛΛΙΔΟΥ, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος (BSc (Hons.), MSc (Hons.)), με ειδίκευση στη Νοσογόνο Παχυσαρκία – Ιδιοκτήτρια του myDietSpot Health Centre * Αφροδίτης 3, Αγλαντζιά * 22-256752 * [email protected] * www.mydietspot.com *

Η ζυγαριά μπορεί να σας δείξει λίγο ψηλότερα αυτές τις μέρες αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι προσθέσατε λίπος. Σκεφτείτε ότι αυτές τις μέρες τρώμε πολλές διαφορετικές τροφές που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για την απορρόφηση και την πέψη αλλά και τροφές μαγειρεμένες με περίσσιο αλάτι που οδηγούν σε μια παροδική κατακράτηση υγρών. Σε συνδυασμό με την αυξημένη κατανάλωση γλυκών και αλκοόλ νιώθουμε λίγο παραπάνω «φούσκωμα». Επομένως δεν πρέπει να επικρατούν αισθήματα πανικού και άγχος.

Τι πρέπει να κάνουμε;

Στατιστικά στο διάστημα μετά τις γιορτές διπλασιάζονται τα κρούσματα στομαχικών διαταραχών, λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης κρέατος, γλυκών και αλκοόλ. Μια «μαλακή δίαιτα» (έμφαση σε ρύζι, πουρέ, μακαρόνια, φρούτα, λαχανικά) θα αποτελούσε μια καλή επιλογή για την ομαλοποίηση της στομαχικής λειτουργίας.

Ο μέσος ενήλικας τείνει να προσλαμβάνει 2-3 κιλά κατά τη διάρκεια των εορτών. Ο Ιανουάριος είναι ένας μήνας που προσφέρεται για αλλαγές στον τρόπο ζωής μας, με την εφαρμογή καλής διατροφής και την υιοθέτηση φυσικής δραστηριότητας να αποτελούν στόχους σχεδόν για όλους μας.

Ποιες συμβουλές πρέπει να ακολουθούμε πιστά για την αποτελεσματική απώλεια των κιλών μας;

1.Να μην ξεχνάτε ποτέ την κατανάλωση πρωινού γεύματος! Τα άτομα που δεν καταναλώνουν πρωινό, προσλαμβάνουν 30% περισσότερες θερμίδες κυρίως από το μεσημέρι και μετά. Εξάλλου είναι γνωστό ότι η απουσία του πρωινού δημιουργεί προϋποθέσεις παχυσαρκίας καθώς και τα θρεπτικά συστατικά που μπορούμε να πάρουμε από το πρωινό δεν αναπληρώνονται στα υπόλοιπα γεύματα.

2.Να έχετε πάντα ένα πιάτο σαλάτα, λαχανικά ή χόρτα της αρεσκείας σας μαζί με το κάθε γεύμα σας. Τα μανιτάρια αποτελούν ιδανική λύση για ένα ολοκληρωμένο και χορταστικό γεύμα, χαμηλών θερμίδων, αφού περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα και μεγάλες ποσότητες νερού και μας δίνουν μόλις 32 θερμίδες / 100 γρ.

3.Προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών, αλατιού και ζάχαρης Για επιδόρπιο προτιμήστε φρούτα, γιαούρτι με φρούτα, η γιαούρτι με μέλι ή αν επιθυμείτε λίγο μαύρη σοκολάτα ή σπιτικό κέικ

4.Τα γλυκά ροφήματα όπως ζεστή σοκολάτα, προσθέτουν κενές θερμίδες στην καθημερινότητα μας. Επιπλέον, τα ροφήματα δεν προκαλούν τον κορεσμό που προκαλεί μία στερεά τροφή, με αποτέλεσμα να μην καλύπτουν το αίσθημα της πείνας.

5.Αντικαταστήστε τα αμυλούχα προϊόντα που χρησιμοποιείτε καθημερινά με τα αντίστοιχα ολικής αλέσεως ή σικάλεως (ψωμί, φρυγανιές, δημητριακά, κράκερς, ζυμαρικά). Με αυτό τον τρόπο θα πετύχετε υψηλότερη πρόσληψη φυτικών ινών, θα νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα και θα εξασφαλίσετε καλή γαστρεντερική λειτουργία.

6.Να πίνετε τουλάχιστον 1- 1 ½ λίτρο νερό/ημέρα, το νερό δημιουργεί αίσθημα κορεσμού για λίγα λεπτά και το σημαντικότερο είναι ότι η καλή ενυδάτωση σημαίνει και καλύτερη μεταβολική λειτουργία.

7.Αποφεύγετε να τρώτε βιαστικά και στα γεύματα να κάθεστε πάντα στο τραπέζι Έτσι έχετε καλύτερο έλεγχο της ποσότητας τροφής που τρώτε

8.Να μασάτε καλά την κάθε μπουκιά φαγητού και μην τρώτε βιαστικά.

9.Μην ξεχνατε τη φυσική δραστηριότητα. Αερόβια άσκηση 3-4 φορές την εβδομάδα για τουλάχιστον 40 λεπτά.

10.Εκπαιδευτείτε στην ανάγνωση της σήμανσης τροφίμων και προσπαθήστε να υπολογίζετε πόσες περίπου θερμίδες παίρνετε σε κάθε γεύμα. Μάθετε να διαβάζετε τη σύσταση του τροφιμου σε λίπος, ζάχαρη και αλάτι!

Παραδείγματα επιλογών για βράδυ

Κάποια παραδείγματα υγιεινών επιλογών για το βράδυ μπορεί να είναι:

1.σαλάτα εποχής με ωμά μανιτάρια (τα οποία θα μας προσφέρουν κορεσμό) και τυρί με χαμηλά λιπαρά και λίγο λάδι (1-2 κουταλιές) μαζί με μια-δυο φρυγανιές ή 1 φέτα μαύρο ψωμί,

2.ρύζι με σοταρισμένα μανιτάρια και σαλάτα

3.μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά κινόα, τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών και ντομάτα

Να έχετε θετική διάθεση και υπομονή. Το βάρος δεν αλλάζει από τη μια μέρα στην άλλη. Διασκεδάστε το λοιπόν και να μην νιώθετε καταπίεση με την όλη διαδικασία. Τρώω υγιεινά για να επανέλθω στα κιλά μου μετά τις γιορτές δε σημαίνει στερούμαι αλλά ούτε και καταπιέζομαι. Σημαίνει βελτιώνω τις διατροφικές μου συνήθειες για να φτάσω στο επιθυμητό βάρος.